Gina & Peacebreaker

  

20111103中午

在食神張蛋蛋的帶領之下，我們來到了東區某舊式公寓最頂樓。

這是一個用餐時段只招待一組客人的私廚，

由兩個親切男主人親自下廚，做出他們拿手的家常菜。

採完全預約制，聽張蛋蛋說她好幾個月前就定囉~

清爽的餐桌

 

本來預計招待第二組客人的地方，後來為了維持品質，一次還是只招待一組。

 

本次飯友。

正在認真做菜的男主人們。

正在認真打量我們的貓貓。

上菜啦~首先是一口食系列~

藍色湯匙是培根蝦捲佐奶油炒洋菇

白色小碗是酸豆肉餅+小黃瓜與番茄切片

一口太少了啦~~果然是非常有開胃的效果阿~~

飯友+2

可以看到今天的餐點還有配上一瓶白酒

貓貓睡著了~

開放式廚房

我們一邊聊天，主人一邊上菜

暖沙拉(土豆絲炒臘腸佐蘋果橄欖油醋+梅子醬油)

甜酸辣跟鹹巧妙的結合，美味!

胭脂花醃鹹豬肉佐白酒芥末醬搭配風乾番茄+涼拌洋蔥

鹹豬肉鹹度適中，配上洋蔥的微酸跟番茄的微甜，

再加上白酒芥末醬....好吃到說不出話來~

張蛋蛋吃到加點醬汁XD

所有醬汁都是主人親自熬煮，感覺事前準備超費功夫的~

聽說是不敗的招牌菜: 麻油雞麵線!!

麵線是熟客從金門帶回來送他們的(這位朋友我不認識你但是我謝謝你)

麻油裡面有老薑+奶油醬

然後雞肉軟嫩鮮甜，讚!

中場  甜菜根芭樂鳳梨汁

張蛋蛋不愧是食神，連裡面有加梅子粉都喝的出來~

這道是酸筍奶油悶魴魚佐甜椒奶油醬

魚肉本身的味道就很清爽，

重點是甜椒醬好吃到連討厭青椒類的老王都吃光光啦~

張蛋蛋當然是又續了一大湯匙的醬囉~

中場休息，看貓貓

他伸個懶腰之後就呈現這姿勢睡著了>///<

食事準備中

桂圓雞湯+荸薺+糖心蛋

原來桂圓也可以煮鹹湯阿~而且意外的沒有違和感~

焦糖南瓜烤布丁+冬瓜太妃糖醬

連皮都好吃的不行的極品~

而且是要烤五個小時才能上桌的功夫菜~

自家栽種的香草茶我忘記照了~

超好喝的~

 

離開時還有伴手禮!!

今天是蔓越莓蘋果醬~

吃完我們還跟主人聊了很久，張蛋蛋也順便定了接下來的時間.....

不過都已經要到明年中以後啦!!~~~XD

這樣的吃飯型式沒有壓力，又很放鬆跟開心，真的是謝謝蛋囉!~

 

[屋頂上的貓私廚]

電話: 0961173451

預約制

中午1200/人